日前，中央電視臺二套財經頻道的《交易時間》欄目報道了題為“冬季進補正當時，食用海參要科學”的專題報道，片中也對大連曉芹海參萬達華府專賣店的熱銷進行了采訪。

俗話說：冬季進補，春來打虎。北方市民素有入九以來吃海參進補的習慣。采訪中記者了解到，很多市民都對海參的滋補功效深有體會，所以冬季大家都會選擇海參進補。在曉芹海參專賣店記者看到，僅僅一上午的時間，就已經銷售了十萬多元。

同時，營養專家也對海參的滋補原理做了詳細解析。海參體內含有50多中對人體有益的營養元素，還含有牛磺酸、硫酸軟骨素等多種保健成分，而且海參屬于溫補食物，一般人吃海參都不會產生上火的情況。海參不僅蛋白質的含有量較高，同時海參體內的多糖成分可以很好的提高人體的免疫力。

專家提醒廣大消費者，冬季進補正當時，海參食用要科學。